Le Rucher
des Collines
Miels artisanaux de Brignoles, dans le Var
Une passion transmise
de père en fils
Je m'appelle Mercury Laurent, et l'apiculture coule dans mes veines depuis l'enfance. Mon père, apiculteur professionnel, m'a transmis bien plus qu'un métier : une façon d'être, d'observer, de respecter la nature et ses cycles.
Installé depuis 2013 sur la commune de Brignoles, dans le Var, j'ai choisi de m'établir dans ce territoire exceptionnel où la garrigue, les chênes, les lavandes et les châtaigniers offrent à mes abeilles une diversité florale incomparable.
En 2018, j'ai franchi une étape qui me tenait à cœur : la conversion à l'agriculture biologique. Un engagement concret pour la qualité de mes miels, mais surtout pour la santé de mes colonies et la préservation de l'environnement.
Nos Miels Artisanaux
Chaque miel est le reflet fidèle de son terroir. Récoltés dans le respect des saisons et des abeilles, nos miels biologiques portent en eux toute la richesse florale des collines varoises.
Miel d'Acacia
Doux et délicat, le miel d'acacia est l'un des plus clairs et des plus fluides. Sa saveur subtile et légèrement vanillée en fait un incontournable.
Miel de Lavande
Emblème de la Provence, ce miel aux reflets dorés dégage un parfum floral et herbacé caractéristique. Il cristallise rapidement en une texture crémeuse.
Miel de Châtaignier
Intense et légèrement amer, ce miel sombre aux arômes boisés est riche en minéraux. Un caractère affirmé qui plaît aux amateurs de saveurs prononcées.
Miel de Fleurs Sauvages de Montagne
Récolté en altitude dans les collines varoises, ce miel aux arômes complexes reflète la richesse de la flore sauvage des hauteurs.
Miel de Garrigue
Typique du Var, ce miel aux arômes de thym, romarin et ciste capture l'essence de la garrigue méditerranéenne. Un terroir unique dans chaque pot.
Miel de Thym
Miel monofloral d'exception, le miel de thym déploie des arômes puissants et balsamiques. Récolté dans les garrigues varoises, il est à la fois rare et précieux.
Sucettes au Miel de Lavande
Confectionnées à façon par un confiseur de la région avec notre miel de lavande bio. Un plaisir gourmand et naturel, idéal pour les petits comme les grands.
Bonbons au Miel de Lavande & Propolis
Confectionnés par un confiseur de la région, ces bonbons allient la douceur de notre miel de lavande bio aux bienfaits de la propolis. Un remède gourmand pour adoucir la gorge.
"Chaque pot est une histoire, celle d'une saison, d'un paysage, d'une fleur."
— Mercury Laurent
Nos Points de Vente
Retrouvez nos miels bio du Rucher des Collines chez nos partenaires de confiance dans le Var. Des artisans qui partagent nos valeurs de qualité et d'authenticité.
L'Abeille, au cœur de tout
dépendent des abeilles
"L'abeille n'est pas seulement productrice de miel. Elle est l'un des piliers de notre écosystème, indispensable à la pollinisation de nos cultures et de nos fleurs sauvages."
— Mercury Laurent, apiculteur
La disparition des abeilles représenterait une catastrophe environnementale sans précédent. Selon les scientifiques, près de 80 % des espèces végétales à fleurs dépendent de la pollinisation par les insectes, dont les abeilles sont les principales actrices.
C'est pourquoi, au Rucher des Collines, chaque décision est prise en pensant d'abord au bien-être de nos colonies. Protéger l'abeille, c'est protéger notre avenir commun.
Agriculture Biologique
Certifié AB depuis 2018, nous n'utilisons aucun produit chimique de synthèse. Nos pratiques respectent les cycles naturels et préservent la santé de nos colonies.
Pollinisation & Biodiversité
Nos abeilles pollinisent les cultures et les fleurs sauvages sur un rayon de plusieurs kilomètres, contribuant activement à la biodiversité des collines varoises.
Ruches Naturelles
Nous privilégions des ruches en bois naturel et des pratiques apicoles douces, laissant aux abeilles le temps et l'espace dont elles ont besoin pour prospérer.
Suivi Sanitaire Rigoureux
Chaque colonie est suivie avec soin tout au long de l'année. La santé de nos abeilles est notre priorité absolue, bien avant la quantité de miel produite.
Les collines de Brignoles — notre territoire, notre terroir
La vie du rucher
Galerie Photo
Découvrez en images la vie de nos abeilles, nos ruchers au fil des saisons, et les paysages exceptionnels du Var qui donnent à nos miels leur caractère unique.
Paysages
Champ de lavande au coucher de soleil avec les ruches
Au rucher
Laurent Mercury inspectant ses ruches
Au rucher
Ruches dans les collines varoises
Paysages
Ruches au milieu des champs de lavande
Les abeilles
Cadre de ruche avec abeilles sur les rayons de cire
Au rucher
Le rucher au cœur des collines provençales
Les abeilles
Abeilles au travail sur les cadres
Au rucher
Transhumance des ruches en Provence
Au rucher
Rangée de ruches en forêt dans la lumière dorée
Paysages
Ruches en montagne
Paysages
Paysage des collines du Var
Au rucher
Le rucher en Provence
Les abeilles
Abeilles en vol à l'entrée de la ruche
Au rucher
Moment de vie au rucher
Au rucher
L'apiculteur au travail
Au rucher
Ruches baignées de soleil
Les abeilles
Abeilles sur un cadre de miel
Au rucher
Vue panoramique du rucher
Au rucher
Détail des ruches colorées
Paysages
Les collines du Var
Au rucher
Récolte du miel
Paysages
Paysage du Var avec les collines
Au rucher
Le rucher au fil des saisons
Paysages
Nature provençale
Au rucher
Laurent en combinaison dans la forêt
Au rucher
Moment apicole
Paysages
Ruches dans la campagne varoise
Au rucher
Ruches en pleine nature
Avis de nos clients
"Sans aucun doute le meilleur miel que j'aie jamais goûté. J'en ai commandé pour mon mariage à la place des dragées et tous mes invités ont été ravis. Encore un grand merci à vous pour votre gentillesse et votre savoir-faire."
"Le miel de châtaignier est divin."
Vous avez goûté nos miels ? Partagez votre expérience.
Laisser un avis GoogleVenez à la rencontre
du Rucher des Collines
Notre Localisation
409 Chemin des Consacs
83170 Brignoles, Var (83)
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Suivez-nous
Retrouvez-nous sur Facebook pour suivre l'actualité du rucher, les nouvelles récoltes et la vie de nos colonies.
Facebook — Le Rucher des CollinesVente Directe
Nos miels sont disponibles en vente directe à la propriété, au 409 Chemin des Consacs, Brignoles.
Vendredi de 16h à 19h
Hors ces horaires, contactez-nous par téléphone pour convenir d'un rendez-vous.
Nous Contacter
06 22 42 92 73Mercury Laurent — Apiculteur
Disponible en dehors des heures de vente pour toute demande ou commande.
📍 Brignoles, Var (83) — Provence-Alpes-Côte d'Azur