Cité des Comtes de Provence
Brignoles
Capitale de la Provence Verte, au cœur des collines du Haut-Var
Notre terre, notre terroir
C'est ici, à Brignoles, que le Rucher des Collines a posé ses premières ruches en 2013. Nichée dans la vallée du Caramy, entre garrigues parfumées et forêts de chênes, cette petite ville du Haut-Var offre à nos abeilles un environnement d'une richesse florale remarquable. Les collines qui l'entourent portent bien leur nom — ce sont elles qui donnent au miel sa diversité et sa personnalité.
Brignoles n'est pas seulement notre adresse. C'est un territoire qui façonne nos miels, saison après saison. La garrigue, les châtaigneraies du massif des Maures, les champs de lavande des plateaux voisins — chaque paysage se retrouve dans nos pots.
190 m
Altitude minimum
767 m
Point culminant
70 km²
De superficie
300+
Jours de soleil/an
Une histoire millénaire
De la Via Aurelia romaine aux Comtes de Provence, Brignoles a traversé les siècles en gardant son caractère.
Antiquité
Ier siècle
Les Romains s'installent le long de la Via Aurelia, cette grande route qui relie Rome à Arles. Un modeste castrum surveille le passage stratégique dans la vallée du Caramy. Les dolmens des Adrets et de l'Amarron témoignent d'une présence humaine bien plus ancienne, remontant au Néolithique.
Moyen Âge
558 — XIIIe siècle
Brignoles apparaît pour la première fois dans les textes en 558, dans une charte du roi Childebert. Au XIIIe siècle, la ville connaît son âge d'or : les Comtes de Provence y construisent leur palais d'été, transformant la cité en résidence princière. Saint Louis d'Anjou y naît en 1274. La ville est alors célèbre dans toute la Provence pour ses prunes confites, les fameuses "pistoles", exportées jusqu'à la cour de France.
Renaissance
XVIe siècle
En 1533, la ville envoie à François Ier, de passage à Marseille, vingt boîtes de ses fameuses prunes. Trois ans plus tard, Charles Quint et ses cinquante mille hommes traversent le Var et pillent Brignoles. La ville se relèvera, fidèle à sa réputation de cité commerçante et résiliente.
Époque moderne
Aujourd'hui
Capitale de la Provence Verte et sous-préfecture du Var, Brignoles compte aujourd'hui près de 18 000 habitants. La ville fait partie du Parc Naturel Régional de la Sainte-Baume depuis 2017. Son économie s'appuie sur la viticulture (Coteaux Varois en Provence), l'agriculture et un tourisme vert en plein essor. Chaque été, les Journées Médiévales font revivre les ruelles du centre ancien.
Le blason de Brignoles
Écartelé : au premier d'azur à la fleur de lis d'or surmontée d'un lambel de trois pendants de gueules ; aux deuxième et troisième d'azur à la lettre capitale B d'or ; au quatrième d'or à quatre pals de gueules.
Le blason est surmonté d'une couronne comtale, rappelant que les Comtes de Provence y avaient bâti leur palais. On retrouve d'ailleurs ce blason sur nos étiquettes — un clin d'œil à notre attachement à cette terre.
Un territoire d'exception pour l'apiculture
Entre mer et montagne, la diversité des paysages varois offre à nos abeilles une palette florale unique en France.
La Provence Verte
Brignoles est la capitale de la Provence Verte, un territoire de collines couvertes de garrigues, de chênes verts et de pins d'Alep. Au printemps, le thym, le romarin et la bruyère blanche tapissent les sous-bois — un festin pour nos butineuses. C'est ici que naissent nos miels de garrigue et de thym.
Le massif des Maures
À quelques kilomètres au sud, le massif des Maures déploie 11 000 hectares de forêt domaniale — la plus grande réserve forestière de Méditerranée. Ses châtaigneraies centenaires et ses chênes-lièges offrent un nectar sombre et puissant. C'est le berceau de notre miel de châtaignier, corsé et généreux.
Les champs de lavande
Chaque été, nos ruches prennent la route vers les plateaux de Haute-Provence, où la lavande fine et le lavandin couvrent les collines d'un manteau violet. Cette transhumance saisonnière, tradition ancestrale des apiculteurs provençaux, donne naissance à notre miel de lavande — doux, floral, emblématique.
Le Parc de la Sainte-Baume
Depuis 2017, Brignoles fait partie du Parc Naturel Régional de la Sainte-Baume. Ce massif calcaire culmine à plus de 1 100 mètres et abrite une forêt relique de hêtres et d'ifs, vestige de l'ère glaciaire. En altitude, nos abeilles butinent une flore sauvage et préservée qui donne au miel de montagne toute sa complexité.
Une ville vivante
Brignoles, c'est aussi ses places ombragées sous les platanes, son marché du samedi matin où l'on retrouve les producteurs locaux, ses ruelles médiévales qui grimpent vers le Palais des Comtes. C'est une ville où l'on prend le temps de vivre, où les saisons rythment encore le quotidien.
Le vendredi, de 16h30 à 19h, vous pouvez venir chercher votre miel directement chez nous, au 409 Chemin des Consacs. L'occasion de découvrir nos ruches et d'échanger sur notre passion.
Le saviez-vous ?
Brignoles a séduit jusqu'à Hollywood : en 2021, George et Amal Clooney ont acquis un domaine de 150 hectares sur les collines brignolaises, non loin du célèbre château de Miraval.
Preuve, s'il en fallait, que le charme de notre terroir dépasse largement les frontières de la Provence.
Découvrez les miels que ce terroir d'exception nous offre